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可以通过以下步骤来关闭农村信用社的短信通知服务。
1、携带个人有效身份证件和银行卡到银行柜台办理取消短信服务业务，如果不知道如何操作，可以寻求大堂经理的帮助。
2、可以拨打农村信用社的服务热线，选择人工服务并说明自己的需求，让客服协助取消短信服务，这种方式可能需要验证账户信息或交易密码等安全验证。
3、登录农村信用社的网上银行或手机银行，进入账户管理页面，找到短信服务选项并取消，这种方式需要已经注册并开通了网上银行或手机银行服务。
具体的操作可能会因地区和银行系统的不同而有所差异，如有任何疑问，建议直接联系农村信用社的客服人员寻求帮助。